Good mornins and have a great week!
referitor la crema de branza GEN Almette: eu fac cam din jumatate de kg de branza dulce de vaca pe care o pasez cu blenderul pana se face ca o pasta. dupa pun un ou la fiert pana se fierbe tare, after in curat si il pasez si pe el si il adaug peste pesta de branza. curat usturoi (recomandat este sa se simta gustul de usturoi in crema dar daca nu sunteti fanul lui, atunci curatati mai putin...in functie de gust) si il toc marunt marunt si il adaug peste, pun in jur de 3 linguri de smantana si 2 linguri de maioneza si aici eu pun dupa ochi si aici eu le pun dupa ochi, si la sfarsit gust si eventual mai adaug ce mai lipseste; amestec toate, adaug marar si cozi de la ceapa verde taiate marunt marunt si amestec tot "maglavaisul"

) and.....VOILA...ready to taste!
sper sa va placa si cu proxima ocazie pun si poza sa o si vedeti
Ultima oară modificat Lun Feb 22, 2010 9:37 am de către
Gabrielle, modificat 1 dată în total.